Le 9 septembre 2020
Conseils & préparation

5 supers recettes à faire avec un réchaud !


Par Marine



Explora Project
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Lors des randonnées ou des voyages en itinérance avec bivouac, manger un bon repas est l’une des meilleures façon de se faire plaisir et bien récupérer  après une longue journée passée dehors.
Sauf que les pâtes et le riz... on en a un peu marre !! C’est pourquoi nous avons concocté quelques idées de recettes à faire au réchaud et pensées pour le bivouac !  

Pas d'inquiétude, ces recettes ont été pensées avec des ingrédients légers et faciles à transporter toute la journée dans un sac à dos.

LA TARTIFLETTE

Quoi de mieux après une grosse journée en montagne ?! Simple et efficace avec seulement quatre ingrédients et peu de cuisson :
Ingrédients : Pommes de terre, reblochon, lardons, oignon.
Préparation : 
  1. Couper finement les pommes de terre en lamelle et les faire cuire dans de l’eau bouillante. Mettez- les ensuite dans le couvercle de la popote.
  2. Faire dorer les lardons et l’oignon.
  3. Ajouter les pommes de terre. 
  4. Couper le reblochon dans le sens de l’épaisseur et déposer le dessus, laisser le fondre puis couper le feu.

POLENTA À L'AIL DES OURS

Cette recette à faire avec de l'ail des ours ramassés en chemin ! 
Ingrédients : Polenta, ails des ours, noisettes, lait en poudre, jambon cru & fromage (optionnel)
Préparation : 
  1. Faire revenir le jambon cru coupé en morceau avec une poignée de noisettes concassées. Mettez- les ensuite dans le couvercle de la popote.
  2. Mélanger le lait en poudre avec de l'eau ( environ 70g de lait et 500ml d'eau). Porter à ébullition.
  3. Ajouter 90g de polenta instantanée. Laisser cuire
  4. En fin de cuisson, ajouter l’ail des ours émincé et du fromage à votre convenance.

MUESLI PETIT DÉJEUNER

Pour bien commencer la journée, voici la bonne recette :
Ingrédients : Flocons d'avoine, fruits secs, chocolat, lait en poudre
Préparation :
Vous avez juste à faire chauffer le tout !

COMPOTE

Pour le dessert ou le matin, une compote avec des fruits trouvés sur le chemin..Quel régal ! Evidemment, il n’y aura pas beaucoup de sucre, mais ça vaut le coup. Il n’y a rien de plus plaisant que de manger les fruits ramassés en chemin.
Ingrédients : Pommes ou autres fruits, cannelle, sucre
Préparation :
Couper les pommes en dés, les mettre dans le réchaud. Faire cuire à feu doux. Puis, lorsque les pommes commencent à bien ramollir, ajouter du mélange cannelle-sucre. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes et couper le feu.

POP-CORN

L'une des collations les plus faciles à préparer, avec très peu d'ingrédients !
Ingrédients: Maïs soufflé, un peu d'huile de coco, sucre ou sel ( à votre convenance !)
Préparation :
  1. Ajouter environ une cuillère à soupe d'huile dans le réchaud
  2. Verser le maïs dans la popote
  3. Placer le couvercle sur le réchaud et régler à feu moyen
  4. Secouez la popote pendant que les noyaux éclatent. Attention : il y aura beaucoup de vapeur.
  5. Lorsque les "pop" ralentissent, éteignez le feu
  6. Retirez le couvercle avec précaution pour éviter les restes de vapeur 
  7. Assaisonner comme désiré

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